Restaurantes en Álava, Alegría-Dulantzi
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Erausquyn 1806
Cocina casera vasca
- Dirección: Arrabal, 22, 01240, Alegría-Dulantzi.
Entrañable casa de comidas situada en la localidad de Alegría-Dulantzi. Dirigida por Rosa Ruiz Vidán y Francisco Ruiz de Alegría, sus escasas siete mesas se encuentran siempre a rebosar, por lo que comer en el restaurante Erausquyn 1806 convierte en casi un privilegio. Con una carta a base de platos caseros de influencia vasca, entre sus especialidades destacan las lonchas de calabacines rellenas de jamón y queso, el foie gras cocido en casa con compota de pera y pan de pasas, o el rabo de ternera guisado con vino sobre un lecho de Patatas Kennebec. Como postre, una excelente cuajada o un queso de oveja de Iratí.
