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Palacio de Samaniego

Álava, Samaniego

Restaurante Vitoria Palacio de Samaniego
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Un restaurante en entorno monumental
  • Tipo de cocina: Autor
  • Especialidad: Gorrín lacado sobre uvas con jugo
  • Dirección: Constitución, 10, Samaniego
  • Telefono: 945 609 151
  • Día de cierre: Lunes y martes
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 25 a 35 euros

Muchos años de dedicación a la hostelería y sobre todo la tutoría de maestros de reconocido prestigio como Martín Berasategui forman parte del completo currículum del donostiarra Jon Ugalde que se encarga personalmente de dirigir la cocina del restaurante Palacio de Samaniego supervisando cada uno de los exquisitos platos que con mimo y elaboración salen de sus fogones. Entre sus especialidades se puede degustar sus ravioli de bonito marinado con gelee de tomate y gazpacho de sandía. Las carnes y pescados son la base fundamental de los segundo platos, y su oferta culinaria se completa con deliciosos postres y vinos de la tierra.

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  • Aparcamiento Aparcamiento
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  • Notas: Abierto sólo viernes, sábados y domingos. Cerrado del 17 de diciembre al 17 de enero. Previa reserva de lunes a jueves. Viernes y sábado abierto al público.
  • Dirección: Constitución, 10, C.P. 01307, Samaniego, Álava
  • Teléfono: 945 609 151
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