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Álava, Vitoria-Gasteiz

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En el Casco Antiguo

Restaurante situado en el casco antiguo de la ciudad, concretamente en un histórico edificio del siglo XVII. Los encargados del establecimiento mantienen una alta cocina en la que combinan platos clásicos con las más populares de la región. Por ejemplo, la lasaña fría de anchoas marinadas y verduritas se caracteriza por una pasta traslúcida y un armónico contraste agridulce, ya que el pescado y el pisto preservan su identidad. Otro plato que recomienda la casa es el bacalao al pil-pil sobre vizcaína. Como postre, tarta templada de manzana con helado de caramelo.

  • Notas: Aire acondicionado, comedores privados, acceso minusválidos.
  • Dirección: Mateo Benigno de Moraza, 13, C.P. 01001, Vitoria-Gasteiz, Álava
  • Zona: Centro
  • Teléfono: 945 23 00 80
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