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Don Producto y Tú

Álava, Vitoria-Gasteiz

Don Producto y Tú  Vitoria-Gasteiz Restaurante
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Como su nombre indica

Las carnes, sean chuletas de vacas viejas, hamburguesas de Angus a la parrilla u ojo de bife a la brasa, las proporciona las prestigiosas Cárnicas Sáez, que tiene sus almacenes cerca de este establecimiento. Las técnicas sobre las ascuas las dicta Matías Gorrotxategi, el hombre que, posiblemente, mejor asa los chuletones sobre el carbón de encina. Pero no solo de carne vive el hombre, en Don productu y tú, también se pueden encontrar platos como las anchoas del Cantábrico con tomate dulce e Idiazabal, las alubias de Tolosa con sacramentos, la morcilla de Beasain a la brasa con crema de berza y pimientos, las verduras asadas con ali oli de azafrán,l los pimientos confitados al estilo de Matías Gorrotxategui, el bacalao confitado a baja temperatura con salteado de verduritas y emulsión fina de ajos tiernos o el atún rojo a la brasa con berenjena y compota de tomate.

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  • Restaurante de hotel Restaurante de hotel
  • Dirección: Avenida Zabalgana, 1, C.P. 01015, Vitoria-Gasteiz, Álava
  • Teléfono: 945 35 80 01
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