Restaurantes en Álava, Vitoria-Gasteiz
Etxe Zaharra (Casa Vieja)
En el centro
- Dirección: Chiquita, 6 Bajo, 01001, Vitoria-Gasteiz.
- Zona: Casco Antiguo
Situado en pleno casco medieval, en Casa Vieja se comen recetas tradicionales de la cocina vasca. Es el caso de la ensalada de bacalao, la morcilla y el chorizo, que son muy solicitados. La casa recomienda el revuelto de bacalao con salsa de chipirones. Además, cuenta con una interesante carta de vinos. Los comensales también disponen de un menú de degustación en el que se resumen los platos más importantes y típicos de este establecimiento.
