El País

Palacio de Cutre

Asturias, Piloña

Restaurante Palacio de  Cutre Oviedo
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Entorno incomparable

Antiguo Palacio Asturiano del siglo XVI con muralla, torre y capilla de la misma época. Situado en una atalaya sobre los Picos de Europa, la Sierra del Sueve y el Valle del río Piloña en una finca de 18.000 metros cuadrados, ofrece los servicios de este restaurante de cocina tradicional puesta al día que convive con un encantador hotel rural. Su carta cambia cada temporada, aunque es posible encontrar platos como el hojaldre de foie con confitura de membrillo y piñones; el ragout de pixín con verduritas salteadas al azafrán; la suprema de merluza sobre pisto y salsa de oricios; el bacalao a los dos estilos tradicionales: a la vizcaína ó al pil-pil; el solomillo de buey con salsa de foie y setas; el magret de pato con salsa de higos y pan de especias o las carilleras de ternera con remolacha guisada con panceta.

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  • Terraza Terraza
  • Restaurante de hotel Restaurante de hotel
  • Plan: Celebraciones, Grupos, Negocios
  • Dirección: Palacio de Cutre s/n (La Goleta - Villamayor. Infiesto), C.P. 33583, Piloña, Asturias
  • Teléfono: 985 70 80 72
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