Restaurantes en Barcelona, Barcelona Capital
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Antigua
Mediterránea fusión
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Precio: de 35 a 50 euros.
- Especialidad: Crema de espárragos
- Teléfono: 93 414 73 84
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Servicios *
*Días de Cierre: Domingos y lunes
- Dirección: María Cubí, 59, 08006, Barcelona.
- Zona: Sarrià-Sant Gervasi
- Metro: Fontana
El restaurante Antigua, ubicado en la parte alta de Barcelona, tiene piedra picada y ladrillos vistos en sus paredes, lámparas en cada mesa, música de chill out, jazz o bossa nova acompañando discretamente las veladas y un ambiente en general acogedor e intimista. En cuanto a su carta, se trata de un conjunto de platos de inspiración mediterránea en los que se hacen importantes concesiones a la creatividad. La composición de verduras del huerto, pimientos en texturas, bikini de berenjena y ricotta al virgen extra; la hamburguesa de filete Angus rellena de foie, esencia de tartufo, cebolla caramelizada, jardín de verduras y su fondo con toques ahumados a la brasa y el atún mediterráneo macerado en soja y jengibre, carpaccio de boletus marcados, tallo de loto, flor de calabacín y sus burbujas, son buenos ejemplos del saber hacer tras sus fogones.
