Restaurantes en Barcelona, Barcelona Capital
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Café 1907
Cocina de mercado elaborada
- Tipo de cocina: De Mercado, Francesa
- Precio: más de 75 euros.
- Teléfono: 93 418 49 98
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*Precios sujetos a variaciones del IVA
Servicios
*Días de Cierre: Domingo
*Notas: Imprescindoble hacer reserva. Horario: COMIDA De 13 a 15:30 horas CENAS De 21 a 22:30 horas
- Dirección: Císter, 25, 08022, Barcelona.
- Zona: Sarrià-Sant Gervasi
Restaurante Café 1907 está situado en una torre de principios de siglo, en una casa que forma parte de la Ruta del modernismo establecida por el Ayuntamiento de Barcelona. La decoración del local recuerda a los primeros cafés de principios del s. XX, centros de conversaciones de política y nuevas ideas. Ofrecen una cocina de temporada, de proximidad y, dentro de lo posible, ecológica, sin apartarse de los conceptos que en su momento establecieron los cocineros de la nouvelle cuisine. Rissotto de marisco, raviolis de pasta fresca rellenos de foie micuit y membrillo confitado a la vainilla, pechugas de pollo rellenas de setas de temporada y puerros, solomillo de ternera a la plancha con la reducción de su fondo hasta su gelificación o la suprema de esturión del Vall d´Aran cocido en papillote con verduras son algunos de sus platos más destacados.
