Restaurantes en Barcelona, Barcelona Capital
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Cullera de Boix (Hotel Urquinaona)
Cocina tradicional actualizada
- Dirección: Ronda de Sant Pere, 24, 08010, Barcelona.
- Zona: Eixample
- Metro: Urquinaona
En este restaurante se pueden degustar platos de la cocina tradicional, pero con un toque de modernidad en las guarniciones y en la cocción y preparación de los platos. El chef Matarrodona -cocinero formado en la prestigiosa escuela de cocina Hoffmann de Barcelona y con el chef Jean Luc Figueres- elabora una carta en la que destacan especialmente los arroces (arroz caldoso de calamarcitos y cigalas, arroz de pescado y marisco, arroz de verduras con tofu y cordón de salsa yakitori...), aunque también vale probar otros como el salmón con canelón de mango y cebolla con salsa de trompetas de la muerte, el morro de bacalao al ajorriego con muselina de ajo y azafrán, el filete de ternera con mantequilla café de París y patata de rejilla o el cordero deshuesado a las 7 especias. El restaurante Cullera de Boix tiene, además, buenos precios y una carta de vinos con más de 200 referencias.
Comentarios
Maria Espelza (1 de 1).
La cena de mi cumpleaños fue espectacular buena comida y un pastel delicioso muy bien ideal para realizar una celebración
