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Tomoe

Barcelona, Barcelona

Restaurante japonés Tomoe Barcelona
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Tomoe es un pequeño y coqueto restaurante japonés ubicado junto a la plaza Bonanova. Tanto su oferta gastronómica como su ambientación recrean una auténtica taberna japonesa como las que podemos encontrar en Kioto. Un rincón muy acogedor para parejas y sibaritas que ofrece, de la mano del chef Sebastián Merlet, especialidades como el ishiyaki (solomillo de buey francés con foie mi-cuit casero al miso y toque de mostaza antigua servido sobre piedra volcánica con salsa unagui), el tataki de pato (magret de pato a la brasa con salsa de miso y mostaza antigua), el shou-riu-ken (pepino, aguacate y huevos de erizo de mar con anguila), el tataki de caballa (caballa marinada con chips de ajo y rábano) o el tsunami 2.0 (tamago, pepino cubierto en langostino y tobikko spicy).

El chef lo es también del restaurante Doble Zer00.

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  • Dirección: Sant Delfi, 11, C.P. 08022, Barcelona, Barcelona
  • Zona: Sarrià-Sant Gervasi
  • Metros: El Putxet
  • Teléfono: 93 211 98 69
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