MUNDO GOURMET: RON SANTA TERESA LINAJE

Ron Santa Teresa acaba de lanzar al mercado español Ron Santa Teresa Linaje, una modalidad Premium que resulta de una cuidadosa mezcla y combinación de rones intensos y ligeros que incluyen maceraciones especiales, lo que confiere a este añejo una redondez perfecta y un cuerpo robusto. De color ámbar intenso con destellos dorados, olor dulce y almendrado, su aroma y sabor evocan la nobleza de las barricas en las que se añeja este ron. Además, Ron Santa Teresa Linaje se envejece en barricas de roble blanco. Es un ron Extra Añejo, que resulta de una cuidadosa mezcla, y que combina rones intensos y ligeros con maceraciones especiales y una perfecta redondez y cuerpo robusto.

Este ron Premium es ideal para consumir en copa combinada, algo muy bueno pues normalmente en los bares suelen usar rones de batalla. Es perfecto para Mojitos sin tener la sensación de malgastarlo, y dándole una calidad extra. He podido catarlo y esta es mi nota de cata: color ámbar condestellos dorados como un escarabajo albino egipcio fosilizado, tiene un olor dulzón de tintes almendrados y trazas de bollería hecha con mantequilla salada , y potente aroma a las barricas de roble en que se añeja. En paladar he notado madera, frutos secos y galleta americana de jengibre que se armonizan en un líquido chispeante, de cuerpo robusto y complejo que permanece en el paladar. Una joya tanto sólo como en combinado. Por ejemplo está espectacular con Cocacola Vanilla Zero (para no recargarlo de azúcar) y hielo pileé. En Madrid lo sirven en La Terraza de la Cocina de San Antón, y lo venden en Economato (C/ Bolivia, 34). Calificación: 7,5

  • Pedro Panello

    ke maravilla de combinado con ron y coke vanilla