ACERCA DE MARTA ROBLES
Tiene un premio TP, dos Antenas de Oro y dos de Plata.
Adoro Toledo, es una de esas ciudades que está sabiendo conjugar con acierto su tradicional legado gastronómico con nuevas e interesantes apuestas. Una de las más exitosas, este Botero que tiene al mando a dos Luises: Alcazar en la cocina y Camacho al mando de una impresionante bodega con más de 250 referencias. Savia joven que se ha curtido en algunos de los restaurantes con más tradición de la capital del Tormes para después volar en solitario, provocando el revuelo entre los toledanos q...
Rosales 20
Si alguien me dice cual es el sitio en el que más fácilmente se me puede encontrar tengo que decir que probablemente en Rosales, 20. Parece una sucursal de mi propia casa. Voy muchísimo. Unos días a comer, otros a tomar un café, otros a hacer alguna entrevista para el periódico y en algunas ocasiones –las menos, la verdad- a tomarme un gin tonic eligiendo entre una de sus muchísimas ginebras (tienen todo tipo de licores, hasta los más extraños y rebuscados y también hacen cócteles a la med...
El Fabuloso
Una propuesta fabulosa. ¿A quién no le apetece sentirse fabuloso, aunque sólo sea por una noche, y sumergirse en las décadas de los cincuenta y sesenta musical y estéticamente hablando? Pues eso es precisamente lo que propone uno de los clubes más auténticos, y de moda, de la capital. En pleno barrio de Triball, Silvia Superstar –conocida por su pasado musical al frente de Aerolineas Federales y las Killer Barbies– ha creado un divertido universo, a su imagen y semejanza, en el que impera...
Luzi Bombón
Otro de los grandes éxitos del grupo catalán Tragaluz, que todo lo que toca lo convierte en oro. Si su Bar Tomate ya se ha convertido por menú, ambiente, decoración y precio en uno de los clásicos de la capital –ya hablaré de él uno de estos días- esta nueva opción, una brasserie moderna en plena castellana que ofrece arroces, carnes y pescados, co...
Arrocería Gala
La arrocería Gala es uno de esos rincones con un encanto especial que sorprenden y enamoran a primera vista. Nació a principios de la década de los ochenta, en plena movida madrileña, como champagneria en la que corría el cava catalán y sonaba música española de cualquier época. A mediados de los noventa yo la redescubrí, de la mano de Javier Rioyo, ahora director del Instituto Cervantes en Nueva York y entonces compañero y amigo en A vivir que son dos días, en la Cadena Ser convertido en...
