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El Anafe

Cádiz, Villamartín

Restaurantre El Anafe Cadiz
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Cocina andaluza tradicional
  • Tipo de cocina: Andaluza, Creativa
  • Especialidad: Lomo de novillo al sarmiento con rizos de col
  • Dirección: Malaga, 1, Villamartín
  • Telefono: 956 733 464
  • Día de cierre: Lunes
  • Precio: de 25 a 35 euros

El chef del restaurante El Anafe, Rafael Gutiérrez, ha pasado por casas muy selectas y de prestigioso nombre, desempeñando labores de I+D en Bodegas Campos, así como recibido formación de grandes maestros como Oriol Balaguer, Carlos Avellán, Ferrán Adriá o Martín Berasategui. Desde sus fogones presenta una carta de platos de cocina andaluza tradicional con algunas pinceladas de actualidad con sabores marcados y cuidada presentación en los platos. Destacan entre los mismos el lomo de novillo al sarmiento con rizos de col, el taco de bacalao asado con salmorejo, las berenjenas fritas con salmorejo y miel de caña y el turbante de San Pedro con gambas y vinagre de especias.

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  • Fumadores
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  • Dirección: Malaga, 1, C.P. 11650, Villamartín, Cádiz
  • Teléfono: 956 733 464
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