Restaurantes en Cantabria, Santander
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Otros
El Puntal
Un panorama sin igual para disfrutar con la vista y el paladar
- Dirección: Avenida Pérez Galdos, 28, 39005, Santander.
- Zona: El Sardinero
En un comedor que domina la bahía y la playa del Puntal, este hotel-restaurante pasa por ser uno de los más elegantes de la ciudad. Predomina la orientación hacia la cocina vasco-francesa y cuenta entre sus especialidades con sopas de pescado y marisco muy elaboradas, rodaballos al horno sobre salsas exquisitas, costillares de cordero lechal asado aliñados con un toque especial o manos de cerdo rellenas. Y, para completar la comida, ofrece un servicio de repostería a la altura de sus recetas y una bien surtida bodega, de entre cuyos vinos de alcurnia sobresale el Viña Alberdi crianza del 95. Cuenta con comedores privados y terraza.
Crítica
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EL PUNTAL
Acerca de las instalaciones de este establecimiento cabe apuntar que dispone de un hermosísimo comedor que domina la espectacular bahía y, al otro lado, la playa del Puntal ofreciendo un agradable panorama visual para deleite de los comensales. Lo cierto es que, enmarcado en el que pasa por ser el hotel más elegante de la ciudad, nos hallamos sin duda ante un restaurante que goza de la inestimable virtud de aunar, en armónico equilibrio, fastoy buen gusto ornamental. El Puntal, local donde predomina la orientación hacia la cocina vasco-francesa, cuenta entre sus especialidades con muy elabo...
