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El Serbal

Cantabria, Santander

Restaurante El Serbal Santander
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  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Especialidad: Rape emparrillado con ragout de setas, algas y langostinos al curry
  • Dirección: Andrés del Río, 7, Santander ( Puerto Chico )
  • Telefono: 942 22 25 15
  • Día de cierre: Domingo noche y lunes.
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 35 a 50 euros
  • Precio menú degustación:

El Serbal fue inaugurado en el barrio de Puertochico en 1999. Desde entonces, tras dos reformas, se ha convertirlo en un acogedor y espacioso restaurante con capacidad para 45 comensales. Cuenta con comedor privado y bodega visitable con más de 500 referencias de 12 países distintos. La estrella Michelin que acreditan desde 2003 viene avalada por platos como el bombón de foie relleno de manzana verde y glaseado de Pedro Ximénez, las ostras y textura de lechuga de mar, tomate y cebolla, el rape emparrillado con ragout de setas, algas y langostinos al curry, el carpaccio de wagyu con setas salteadas, lascas de queso y vinagreta de piñones, el lomo de venado asado con foie, manzana a la canela y trompetillas o las carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con crema de hierbas.

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  • Aparcamiento Calle
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Plan: Grupos
  • Notas: Horario: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.
  • Dirección: Andrés del Río, 7, C.P. 39004, Santander, Cantabria
  • Zona: Puerto Chico
  • Teléfono: 942 22 25 15
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