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Machinero

Cantabria, Santander

Restaurante Machinero Santander
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Cocina de autor elaborada con materias primas regionales

El restaurante Machinero cuenta con un salón para 50 comensales cuyo valor más destacable es la sobriedad de su decorado: luces indirectas, unos pocos cuadros y tonos pastel en sus paredes. Elaboran cocina de autor del chef Fernando Pérez con materias primas de la región. Cogote de merluza al horno con patatitas panadera, lomos de merluza en salsa verde con cocochas, cocohas de merluza en salsa verde, caldereta de pescados y mariscos, bacalao al horno con salsa de choriceros, salpicón de rape y langostinos, chipirones a la parrilla con crema de ali-oli, vieiras con foie y aceite de romero, escalopines de solomillo rellenos de setas, magret de pato a la brasa en salsa agridulce, solomillo al foie de pato con salsa de oporto, slomillo al queso de Tresviso, chuleton de añojo en plato de barros o entrecot con salsa de pimenta verde son platos destacados en su carta. Acertada bodega.

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  • Notas: Aire acondicionado. Horario: de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 h.
  • Dirección: Ruiz de Alda, 16, C.P. 39009, Santander, Cantabria
  • Zona: Afueras
  • Teléfono: 942 31 49 21
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