Restaurantes en Cantabria, Villacarriedo
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Iniro
La excelencia de un restaurante en la magnificencia de un palacio
- Tipo de cocina: Creativa
- Precio: de 50 a 75 euros.
- Especialidad: Solomillo asado al romero con foie y trufa
- Teléfono: 942 59 06 13
Servicios *
*Abierto domingo: Sí
*Días de Cierre: Domingos noche y lunes
*Notas: Con zona de fumadores. Horario: de 13 a 16 h y de 21 a 24 h.
- Dirección: Barrio Camino, 1, 39640, Villacarriedo.
En el Valle de Carriedo se encuentra el Palacio de Soñanes, construído en 1719, majestuoso marco que acoge a este exclusivo restaurante. Bajo las ordenes de Pedro y Francisco Jerez se elaboran platos de cocina creativa que son servidos bajo unos artesonados barrocos sorprendentes. Las extraordinarias materias primas cántabras sirven de base a platos como el Carpaccio de atún con queso Idiazabal a la esencia de humo líquido, la merluza asada con menestra de huevas y harina de carabinero o el solomillo asado al romero con foie y trufa. Un representativo menú degustación y una bodega con más de 500 referencias completan su oferta.
