Restaurantes en Castellón/Castelló, Benicasim/Benicàssim
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Selma -Benicassim
Platos elaborados de la cocina mediterránea
- Dirección: Barcelona, 66, 12560, Benicasim/Benicàssim.
Los dos locales de Selma Junior comparten no sólo el mismo tipo de cocina –mediterránea elaborada- sino también una coherencia en lo decorativo y en la manera de elaborar sus platos siempre con materias primas seleccionadas. Cuentan con una fama –con más de 25 años- forjada con platos como el carpaccio de atún sepionets, chipirones con habas y ajos tiernos, arroz negro, rape asado con setas y cebollitas, lenguado con mollejas de pato y habitas a la vinagreta de menta o el foie fresco salteado sobre zócalo de manitas de cerdo.
