Restaurantes en Castellón/Castelló, La Vall d'Uixó
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La Gruta
Comer en una cueva natural
- Dirección: Paraje San José, 12600, La Vall d'Uixó.
Restaurante situado en la cueva natural Can Ballester erosionada con el transcurso de los siglos, en la que se conocen asentamientos humanos desde el paleolítico. Ésta se encuentra situada en las grutas de San José, situadas en el extremo de la sierra de Espadán. Es por el gran interés turístico de estas cuevas, por lo que hay un horario de visitas de el restaurante, de 11.30 a 13.30 h. Este está integrado adecuadamente en su entorno natural y aceptadamente decorado cuidando las formas y tonos de la roca. Su cocina es regional completada con platos regionales e internacionales. Disponen de menús para fechas especiales, comuniones, bodas y el menú de la casa. Así como una extensa carta entre la que destacan platos como las anchoas, el revuelto de morcilla con ajos tiernos, los arroces, la lubina al hinojo, el solomillo de ternera al foie y postres caseros, entre ellos los crepes rellenos de chocolate caliente.
