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La Pelejaneta

Castellón/Castelló, Vall d'Alba

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Sabores ancestrales

Se trata de una vieja masía restaurada con un exquisito resultado. Si a ese buen hacer restaurador se le suma un entorno natural encantador, una zona para niños y una carta de cocina tradicional ejecutada con mano maestra por el chef Santiago Saborit el resultado es, cuanto menos, tentador. Las especialidades del restaurante La Pelejaneta son el solomillo al foie con salsa Pedro Ximénez; carpaccio de buey; carrillera de cerdo ibérico confitada; bacalao marinado y la clásica y sustanciosa sopa de cebolla.

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  • Fumadores
  • Notas: Abierto todos los días del año, salvo 1 de enero y 24, 25 y 26 de diciembre.
  • Dirección: Carretera CV-15, Km. 13,2, C.P. 12193, Vall d'Alba, Castellón/Castelló
  • Teléfono: 964 32 00 75
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