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Palacio de la Serna

Ciudad Real, Ballesteros de Calatrava

Restaurante Palacio de la Serna Ballesteros de Calatrava
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Buena gastronomía en un coqueto y artístico hotel
  • Tipo de cocina: Regional, Tradicional
  • Especialidad: Lomo de cordero con semilla de amapola sobre espárragos salteados con mollejas y ajo
  • Dirección: Cervantes, 18, Ballesteros de Calatrava
  • Telefono: 926 84 22 08
  • Día de cierre: Lunes y martes
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 50 a 75 euros
  • Precio menú degustación: Varios según precio y gustos

El Palacio de la Serna es un edificio del XVIII, de estilo neoclásico que alberga un "hotel de autor": todo en él esta diseñado por el artista multidisciplinar Eugenio Bermejo. El restaurante ofrece cocina tradicional y regional que combina los productos típico de Castilla La Mancha dando como resultado unas magníficas gachas o su pisto manchego. La dorada salvaje o el buey también se hacen hueco en una carta que incluye platos algo más arriesgados como los duelos y quebrantos en copa, el paté de corzo y perdiz con manzana caramelizada y salsa de orejones y vainilla, los tomates secos con helado de azafrán, aceite de olivas negras y crujiente de jamón, el lomo de bacalao en ajoarriero con pil pil de patata y el lomo de cordero con semilla de amapola sobre espárragos salteados con mollejas y ajo.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Salones privados Salones privados
  • Fumadores
  • Accesible Accesible
  • Terraza Terraza
  • Restaurante de hotel Restaurante de hotel
  • Dirección: Cervantes, 18, C.P. 13432, Ballesteros de Calatrava, Ciudad Real
  • Teléfono: 926 84 22 08
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