Restaurantes en Córdoba, Córdoba Capital
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Almudaina
Buena mesa y tradición andalusí
- Dirección: Jardines de los Santos Mártires, 1, 14004, Córdoba.
- Zona: Centro
En el casco antiguo, un palacio del siglo XVI, en plena judería donde vivió Leopoldo de Austria, tío de Carlos V y obispo de Córdoba, acoge a este restaurante. Una taberna de decoración artesonada, un patio andaluz central con paredes cubiertas de plantas y una vidriera emplomada representando escenas cordobesas, y siete estancias en las que sus propietarios han distribuido los comedores configuran el espacio de esta casa. En su selecta cocina de mercado tienen cabida variados y creativos platos que siguen el antiguo recetario de la cocina cordobesa. Rabo de toro, salmorejo o lubina al horno con trigueros y aceite de albahaca son alunas sugerencias, aunque el plato estrella es el lomo relleno a la pedrocheña.
Crítica
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ALMUDAINA
A pocos metros de la Mezquita, en pleno casco antiguo, se levanta el palacio del siglo XVI que acoge el restaurante La Almudaina. Se trata de un edificio de estructura judía y portada gótica que perteneció al obispo Leopoldo de Austria. Los comensales que visitan a diario este local pueden disfrutar de su rica cocina de mercado en una de las siete estancias en las que sus propietarios han distribuido los comedores. Todas ellas están inspiradas en las tradiciones, cultura y arte de la región. Así, nos encontramos con salones como "El Alcázar", un comedor decorado con una chimenea y...
