Restaurantes en Cuenca, Cuenca Capital
El Caserío
Lo más típico al mejor precio
- Dirección: Larga, 25, 16001, Cuenca.
- Zona: Casco Antiguo
Montserrat Moreno y Salvador Recuenco ofrecen con este restaurante lo mejor de la gastronomía conquense a un precio asequible en un ambiente familiar y con unas vistas preciosas de la ciudad. El morteruelo, paté de carne de caza casero, es la mejor opción para empezar la 'velada', seguido del ajoarriero, un puré de patata con bacalao, huevo y ajo, que se puede acompañar del mojete, una ensalada contundente y sabrosa. Otra opción, no menos atractiva, es el zarajo, plato esencial en la gastronomía de Cuenca. Y, para seguir con la tradición, el alajú es el postre inevitable. La bebida protagonista son los porrones de vino y de cerveza.
Crítica
-
El Caserío
Montserrat Moreno y Salvador Recuenco saben como hacer de su restataurante un lugar acogedor, donde la comida sabe como en casa y el trato es cercano. Por un módico precio en 'El Caserío' se puede disfrutar de la cocina típica conquense. El morteruelo, paté de carne de caza casero, es la mejor opción para empezar la 'velada', seguido del ajoarriero, un puré de patata con bacalao, huevo y ajo, que se puede acompañar del mojete, una ensalada contundente y sabrosa. Otra opción, no menos atractiva, es el zarajo, plato esencial en la gastronomía de Cuenca en el que las tripas de cordero se prese...
