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Les Cols

Girona, Olot

Restaurante Les Cols Olot Girona
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Restaurante de vanguardia
  • Tipo de cocina: Catalana
  • Especialidad: Farcellets de col con hígado de pato.
  • Dirección: Carretera de la Canya, Olot
  • Telefono: 972 26 92 09
  • Día de cierre: Domingo, lunes noche y festivos. Finales de Julio y dos semanas en Agosto.
  • Abierto en domingo mediodía.
  • Precio: más de 75 euros

Una de las últimas tendencias en lo que a restaurantes se refiere es considerar tan importante el diseño de su comedor como la materia prima de su cocina. Por este motivo son ya muchos los arquitectos que han decidido difundir su trabajo en el entorno de los restaurantes, locales que a su vez les sirven de escaparates para sus diseños. Ejemplo de ello es Les Cols, restaurante de Olot ubicado en una antigua masía restaurada. 

Fina Puigdevall tras los fogones y Pere Planagumà en sala son los responsables del pleno disfrute de platos como el fuet catalán con lámina de alforfón, los espárragos verdes en tempura de carbón con salsa romesco, la ensalada de níscalos y piñones, el arroz payés con calamares a la romana y alioli, la brandada de bacalao o el pato de corral servido con higos y amaretto. Tanto talento les vale dos estrellas Michelin.

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  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Con opciones para niños
  • Fumadores
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Terraza
  • Dirección: Carretera de la Canya, C.P. 17800, Olot, Girona
  • Teléfono: 972 26 92 09
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