Restaurantes en Granada, Trevélez
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Otros
La Fragua
Especialidades alpujarreñas
- Tipo de cocina: Tradicional
- Precio: de 15 a 25 euros.
- Especialidad: Ensalada de jamón.
- Teléfono: 958 85 85 73
*Precios sujetos a variaciones del IVA
Servicios
*Días de Cierre: No cierran (excepto del 10 ene. a 10 feb.)
*Notas: Horario: Comida: de 13:00 a 16:00 h. Comida: de 20:00 a 22:30 h.
- Dirección: San Antonio, 4, 18417, Trevélez.
El restaurante La Fragua está situado en el punto mas alto de La Alpujarra granadina, en el pueblo de Trevélez, conocido por sus excelentes jamones, sus bellezas paisajísticas, por su situación estratégica dentro de la comarca y también por ser el pueblo situado a mayor altitud de España. Su cocina está basada en la gastronomía típica alpujarreña y en la mediterránea, hecha con el esmero que merecen su tradición y sus raíces moriscas. Dispone de una zona de comedor con capacidad para 50 comensales, barra en la zona de entrada al restaurante, para tapear entre horas, y si es tiempo, una agradable terraza de verano al aire libre Entres sus platos, destacan ensalada Treveleña (ensalada verde, queso, pimientos asados y aliñada con vinagreta de azafrán), el choto al ajillo, el cordero a la moruna, la lubina a la espalda, el bacalao a la montañesa, las costillas de cerdo a la miel de romero, el lomo en salsa de almendras y cerveza, la perdiz del cura a la antigua o la brocheta de solomillo al carbón. Entre los postres, flan de higo o unos dulces del paraíso (natillas de almendras con bizcocho).
