Restaurantes en Guadalajara, Sigüenza
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La Sal de Imón
Cocina manchega de toques vanguardistas
- Dirección: Real, 48 (Imón), 19269, Sigüenza.
Se ubica en un pequeño y tranquilo pueblo llamado Imón, el cual conserva unas salinas de origen romano del s.X que fueron las más importantes de España. Este erstaurante se caracteriza por fusionar la cocina manchega con toques vanguardistas dando lugar a platos como chuletitas de cordero lechal, huevos rotos al estilo La Sal, foie francés con salsa de frambuesa y naranja amarga, elaboradas ensaladas, revuelto de setas, solomillitos agridulces, lubina con salsa de almendras o chipirones en su tinta con arroz blanco al tomillo. Se encontrará con un ambiente tranquilo y acogedor, ambientado con buena música, y una cuidada y suave decoración. También cuentan con La Sal Tienda, un bazar repleto de ideas de decoración, bisutería y un paraíso de complementos.
