Restaurantes en Huesca, Aínsa-Sobrarbe
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Bodegas del Sobrarbe
Caza mayor y menor del Pirineo
- Dirección: Plaza Mayor, 2, 22330, Aínsa-Sobrarbe.
Tiene el privilegio de estar ubicado en la medieval Plaza Mayor del pueblo, un monumento histórico-artístico del siglo XI. Su carta se ocupa principalmente de la caza –tanto mayor como menor- del Pirineo. Destacan platos como la tarrina de foie al aroma de Armañac; lasagna de berenjenas, pimientos y foie; ternesca asada en horno de leña, solomillo de ciervo con salsa de arándanos; magret de pato con salsa de miel de romero; civet de jabalí y perdiz encebollada con perfume de romero.
