Restaurantes en Las Palmas, Las Palmas de Gran Canaria
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Candombe
Brasil a través de su carne
- Tipo de cocina: Brasileña
- Precio: de 15 a 25 euros.
- Especialidad: Rodizio
- Teléfono: 928 27 05 65
Servicios *
*Abierto domingo: Si
*Días de Cierre: Martes.
*Notas: Horario: de dom. a juev., de 13 a 17 h y de 20 a 24 h. Vier. y sáb., hasta la 1 mad. Buffet libre a 14 euros.
- Dirección: Sargento Llagas, 43, 35007, Las Palmas de Gran Canaria.
- Zona: Puerto
La calle Sargento Llagas desemboca en el paseo de la playa de Las Canteras y en el número 43, tan cerca del mar que llega su sonido, se encuentra el restaurante brasileño que Joao Oliveira abrió en 1999 cuando llegó a Las Palmas. Ocupa dos plantas decoradas con discreción y cuidado a lo largo y ancho de cinco salas. El secreto de su éxito es el rodizio, que consiste en pinchar los pedazos de ternera, pollo, cerdo y/o pavo en unas espadas que giran sobre la brasa. El jefe de cocina, Tukamaya Edielson, y su ayudante Giovanni, se encargan del adobo. Para acompañar, hay un buffet con ensaladas. Los postres y el café redondean la comida. Además, Brasil también se puede beber en forma de cerveza (Brahma) o de cocktail (caiphiriña).
Crítica
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CANDOMBE
La calle Sargento Llagas desemboca en el paseo de la playa de Las Canteras y en el número 43, tan cerca del mar que llega su sonido, hay un restaurante brasileño llamado Candombe. Ocupa las dos plantas de una soleada casa, y está decorado con discreción y cuidado a lo largo y ancho de cinco salas: en total, puede acoger unas 150 personas. El secreto de su éxito se llama rodizio, es así como llaman al modo de preparar la carne, y consiste en pinchar los pedazos (de ternera, pollo, cerdo y/o pavo) en unas espadas que giran sobre la brasa. El jefe de cocina, Tukamaya Edielson, y su ayudante Gi...
