Restaurantes en Las Palmas, Vega de San Mateo
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El Refugio
Cocina canaria, creativa y de mercado
- Dirección: Cruz de Tejada, s/n, 35328, Vega de San Mateo.
Está en el hotel rural El Refugio. Madera por los cuatro rincones, elegantes lámparas y una chimenea hacen de su comedor uno de los más cálidos de la isla. Tienen una carta de cocina canaria con referencias creativas y siempre atenta al mercado. Sus especialidades son las lentejas estofadas, los spaghetti a la bolognesa, la lasagna de carne, el cherne en salsa de cilantro, la brocheta de pescado y mariscos, la chuleta de ternera lechal, el cabrito al horno y el solomillo a la pimienta.
