Restaurantes en León, Astorga
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Casa Juan Andrés
El cocido según los cánones
- Dirección: Juan José Cano, 16 (Castrillo de Polvazares), 24718, Astorga.
Casa Juan Andrés es una casa maragata de antiguos arrieros construida aproximadamente en el año 1650. Un local acogedor, familiar, en armonía con la arquitectura de la zona. El restaurante sirve, desde 1999 –fecha de inauguración del restaurante- el cocido maragato como plato principal de una carta que también incluye referencias regionales como la tabla de embutidos de la zona, destacando la cecina y el chorizo maragato, los chichos de matanza, los garbanzos con callos, la sopa de ajo, el congrio al ajo arriero, el bacalao al ajo arriero, la trucha escabechada, el lechazo asado, el morcillo guisado o los puerros con anchoas.
