Restaurantes en León, León Capital
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Vivaldi
Las especialidades de Carlos Cidón
- Dirección: Avenida de los Reyes Leoneses, 24 (Museo de Arte Contemporáneo MUSAC), 24008, León.
Cocina vanguardista de acento castellano y leonés es la que ofrece el prestigioso cocinero Carlos Cidón desde su restaurante Vivaldi, ubicado en el Museo de Arte Contemporáneo de León. Platos elaborados en base a los productos de la tierra como la lubina salvaje con gelatina de pata y morro de ternera con jugo de aceitunas negras y el cochinillo cocido a baja temperatura, tostado con melaza de cítricos y papel de avellana son algunas de sus especialidades.
