El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Te proponemos

Restaurante Buns & Bones Madrid

Buns & Bones

Los responsables del restaurante Matute 12 han ocupado lo que fuera una pescadería en el Mercado de Antón Martín para abrir este pequeño local de aires industriales, iluminación verbenera, detalles de precariedad expresivos, una barra a la calle y mesas altas. Desde aquí ofrecen fusión de cocinas internacionales más o menos adscriptas a lo que entendemos por street foods.

Siguiendo pistas

Sergi Arola en Madrid

La ruta de Sergi Arola en Madrid

A fondo

Sergi Arola fue el primer cocinero en España en recibir dos estrellas Michelin con un restaurante recién abierto, Sergi Arola Gastro. Discípulo de Ferran Adrià –con quien trabajó en el templo de la alta gastronomía elBulli- y de Pierre Gagnaire, su trabajo se centra en una cocina renovada y contemporánea de complicidad que busca princi...

Especial Verano 2015

Especial Verano 2015

Ocio contra el calor

A Fondo, Especial

Las mejores opciones para los próximos meses: estrenos de cine, planes infantiles, festivales de teatro y música, exposiciones, terrazas, restaurantes y mucho más.

Acción solidaria de la hostelería

Restaurantes contra el hambre

Restaurantes contra el Hambre

Si tienes un establecimiento gastronómico ¡únete a la campaña y ayuda a combatir la desnutrición infantil! Restaurantes contra el Hambre es la mayor iniciativa solidaria de la hostelería en España promovida por Acción contra el Hambre en colaboración con la Federación Española de Hostelería. Por cada plato, se destinaran de 0...

Las recetas de Guía del Ocio

 
 

Terrazas

Pecado Carnal (Tetuán)

Norteamericana, Madrid

En el  restaurante Pecado...

Casa Lobo

Mediterránea, Madrid

Con la imprenta de Lázaro Rosa-Violán...

Noticias

25 años de Gaztelubide

Salpicón de mariscos para celebarar el y aniversario de este clásico de la Florida.

25 años de Gaztelubide

Sky Sushi

Combinado de sushi de 30 piezas para saciar las ganas de cocina japonesa en Aravaca.

Take Away japo

Taberna Los Gallos

Cenar al raso en uno de los áticos más sabroso del capitalino barrio Salamanca.

Taberna Los Gallos

La 5º con Madison

"La caña pendiente" en uno de los locales muy concurrido durante todo el año.

La 5º con Madison

Nice to Meet You

"Enjoy your meal" con una panorámica total en el nuevo Dear Hotel de la Gran Vía.

Enjoy Your Meal

Conejo al ajillo

Un plato típico en los merenderos veraniegos.

Como en los merenderos

Terraza de la Reina

El Pelotonic: la bebida del verano se ha instalado en una terraza del centro de la capital.

Terraza de la Reina

Oda a la sangría

En el Diurno de Chueca se disfruta de la bebida veraniega por excelencia.

Oda a la sangría

Un chef histórico

Teodoro Bardají, un chef que ejerció gran influencia en la cocina española.

Un chef histórico

Catas y servicios a domicilio

La oportunidad de probar primicias gastronómicas de Francia.

Catas y servicios a domicilio

Sumiller Excelente 2015

El ganador del Curso de Sumilleres 2014-2015 es un entendido.

Sumiller Excelente 2015

Bonito del Norte

Cuando cesa el atún rojo por el sur, nos llega el atún blanco por el norte.

Bonito del Norte

¿Vino de Naranja?

Zumo de naranja, de sanguina, de clementina o de pomelo fermentado como un vino.

¿Vino de Naranja?

Monografía culinaria en el M29

Mil y una maneras de preparar el atún del Estrecho en el restaurante del Hotel Miguel Ángel.

Monografía culinaria en el M29

La Miguelín

Miguel Casas recomienda más de 200 establecimientos de la Comunidad de Madrid

La 'Miguelín'

Sangre de Chicote

Alberto Chicote lanza su propia línes de aceites de la mano de los prestigiosos Valderrama

Sangre de Chicote

Viaje a lo insólito

Apuesta valiente basada en tres menús que desconoces hasta que llegas a la Candela Restó.

Viaje a lo insólito

Vajilla creativa

Utensilios que inspirados en rocas, nubes o mar, anticipan la sensación de comer.

Vajillas creativas

Conservas artesanas

Exclusivas conservas artesanas El Rebost, antesala del céntrico restaurante Paradís Madrid

Conservas artesanas

En el plato

Últimas novedades

Recomendamos tres gratos locales que quizá no tenga el gusto de conocer aún.

Últimas novedades

Hamburguesas

Las bases de una buena hamburguesa y tres direcciones donde contrastarlo.

Hamburguesas

Cordero

La predilección por su carne no es patrimonio exclusivo de nuestro país.

Cordero

Abierto en agosto

Algunas pistas para seguir comiendo bien en la semana más desértica.

Abierto en agosto

Salmorejo

Además de frescor, buscamos la untuosidad con esta crema veraniega.

Salmorejo

Gazpacho

Una sopa perfecta para disfrutar en verano, propia de la cocina tradicional andaluza.

Gazpacho

Jamón Ibérico

Lugares donde degustar el mejor jamón ibérico de bellota.

Jamón Ibérico de Bellota

Jurel

Un manjar desapercibido por muchos que vale terreno a los pucheros tradicionales.

Jurel

Bonito del Norte

El bonito del Norte deja los sabores contundentes a otros parientes túnidos.

Bonito del Norte

Cocochas de merluza

La textura es la cualidad más destacada de este cotizado y suculento mordisco.

Cocochas de merluza

Ensaladilla rusa

Nos acercamos a un plato sencillo y fresco objeto de obsesiones entre toda la afición.

Ensaladilla rusa

Atún rojo

Los atunes rojos y el Mediterráneo no fallan a las citas que repiten anualmente.

Atún rojo

Raya

Vamos en busca de uno de los peces más majestuosos que surcan aguas y marmitas.

Raya

Lasaña

Láminas entreveradas con un ragú de carne caracterizan una receta convival.

Lasaña

Salmonetes de Roca

Este pescado de inconfundible tono de piel inicia ahora su época de esplendor.

Salmonetes de Roca

Caracoles

Nos sentamos ante uno de los alimentos más antiguos cocinados por el hombre.

Caracoles

Vuelta al ruedo

De toro o no, mayo es el mes en el que este plato se multiplica en las mesas.

Vuelta al ruedo

De sorbo en sorbo

El ramen, la popular sopa china adoptada en Japón se ha de consumir casi hirviendo.

De sorbo en sorbo

Cambiando de escenario

Hoy buscamos lugares donde nos dan de comer en un escenario menos común.

Cambiando de escenario

Salsa con enjundia

Gallo, gallina o pollo se bañan con una de las salsas más sabrosas del recetario

Salsa con enjundia

Reportajes

Madrid, Terrazas 2015

Algunas de las terrazas imprescindibles para saborear todo el verano de Madrid

Madrid, Terrazas 2015

Capital española de la gastronomía 2015: Cáceres

Un sabroso año para acercarse a la capital extremeña.

Capital española de la gastronomía 2015: Cáceres

Una caña y una de pienso, por favor

Bares y restaurantes en Madrid y Barcelona para ir con mascotas

Una caña y una de pienso, por favor

¡Este brontosaurio está crudo!

12 restaurantes españoles centenarios y plenamente vigentes

Mamut en su punto

Sin prestigio pero riquísimas

A las hamburguesas se las reivindica a golpe de calidad.

Sin prestigio pero riquísimas

Palillos a la mar

Una selección de 10 restaurantes chinos para seguir el rollito por todo el país.

Palillos a la mar

Un domingo 'Brunch'

Donde disfrutar de una alternativa gastronómica hecha a medida de los fines de semana.

Un domingo "brunch"

¡Una vaca en mi plato!

Restaurantes argentinos: fusión de culturas gastronómicas y la carne por bandera.

¡Una vaca en mi plato!

Para mojar pan

Porque la comida entra por los ojos, una selección de cocineros que están de muy buen ver.

Para mojar pan

Menús baratos

Te presentamos una serie de restaurantes con menús buenos, bonitos... y económicos.

Menús baratos

Restaurantes para celíacos

Restaurantes en Madrid con carta o platos completamente libres de gluten.

Restaurantes para Celíacos en Madrid

Vegetarianos

Restaurantes empeñados en demostrar que lo apetitoso no está reñido con los saludable.

Restaurantes Vegetarianos

Vinos

Avenencia 2013

Avenencia 2013

Restaurantes, Madrid

Veleta

Veleta

Restaurantes, Madrid

Domingo

Domingo

Restaurantes, Madrid




PUBLICIDAD


PUBLICIDAD

Te interesa


Servicios


PUBLICIDAD

Blog


PUBLICIDAD