El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Dónde comer en Madrid

Restaurante Barrera Madrid

Barrera

Más allá de relumbrón de las aperturas -aspirantes a sonadas- de nuevos restaurantes en nuestra ciudad, hay otra escena, más sosegada, que vive alejada de los focos. La conforman establecimientos modélicos, como Barrera, que tejen una red de direcciones que definen una identidad gastronómica re...

Cocina solidaria

Restaurantes contra el hambre

Restaurantes

Restaurantes contra el Hambre vuelve a la acción por 8º año consecutivo con una campaña solidaria de Acción contra el Hambre cuyos principales objetivos son la erradicación del hambre en el mundo y la lucha contra la desnutrición infantil.

Menús temáticos

Jornadas de cocina toledana en L'Etoile

Restaurantes

El Restaurante L’Étoile del Casino Gran Madrid Torrelodones acogerá unas jornadas gastronómicas marcadas por los contrastes de sabores y matices provenientes de la cocina Toledana.

Más Restaurantes

Restaurante Amazónico Madrid

Amazónico

Brasileña, Madrid

La pareja formada por el cocinero brasileño Sandro Silva y la restauradora Marta Seco d...

Restaurante Marisqueria Rafa Madrid

Rafa

Gallega, Madrid

Uno de los argumentos gastronómicos con el que se presentaba nuestra ciudad era aquel q...

Restaurante El Oso Alcobendas

El Oso

Asturiana, Alcobendas

Camino de los veinte, El Oso defiende una cocina tradicional asturiana depura...

Restaurante A'Barra Madrid

A'Barra

Autor, Madrid

¿Otra vez A'Barra, tal vez se pregunte alguno de nuestros lectores? Pues sí, y con un b...

Restaurante El Mesón de Fuencarral Madrid

El Mesón de Fuencarral

Tradicional, Madrid

Hacía tiempo que no nos acercábamos por el Mesón de Fuencarral, pero una de estas noche...

Restaurante Yakitoro Castellana Madrid

Yakitoro Castellana

Autor, Madrid

Cuando todos esperaban que abriera un restaurante gastronómico de los que aspiran al en...

Atlántico Casa de comidas Madrid

Atlántico Casa de Comidas

Gallega, Madrid

El cocinero gallego Pepe Solla es uno de los responsables de la renovación que, desde h...

Restaurante Alfredo's Barbacoa Madrid

Alfredo's Barbacoa Lagasca

Norteamericana, Madrid

Las redes sociales ocupan, desde hace tiempo, el lugar antes reservado a cenáculos de a...

Restaurante La Penela Infanta Mercedes Madrid

La Penela

Gallega, Madrid

El escritor y gastrónomo catalán Nestor Luján, definió con acierto la tortilla de patat...

Restaurante Ponzano 12 Madrid

Ponzano

Española, Madrid

Bastante antes de que el término ponzaning se utilizara para denominar el irse de zampe...

Restaurante El Flaco Madrid

El Flaco

Fusión, Madrid

Allá por 2010, entre los aficionados a la comida asiática empezó a circular un nombre:...

Restaurante Charolés San Lorenzo de El Escorial

Charolés

Española, San Lorenzo de El Escorial

Sentarse a una de las mesas de los comedores de Charolés, con sus gruesas paredes de gr...

Planes para foodies

Locales para descubrir en Madrid

A fondo

La bloguera Mapi Hermida nos acerca las propuestas que por una razón u otra hay que tener en cuenta si lo que queremos es estar a la última en lo que a gastronomía se refiere. 

Hora de comer

A fondo

Desde el desayuno hasta la cena pasando por la comida, la merienda y el brunch. Todo el espectro horario está cubierto con las propuestas gastronómicas que Laura S. Lara nos trae periódicamente.

Planes alternativos

Mercados para tapear por Madrid

A fondo

¿Queréis ir de tapas y salir a tomar algo, pero no tenéis un lugar definido? Apuntaos a la moda de los mercados gastronómicos. Estos son ahora los lugares más ‘trendy’ para ‘foodies’, ‘gourmets’ y, en general, para todos aquellos que quieren pasar un buen rato con los amigos disfrutando de la comida y la bebida.  

Más especialidades

Estrellas Michelin en Madrid

Los restaurantes de la Comunidad galardonados por la prestigiosa guía francesa.

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Top 15 restaurantes chinos

Saborea China fuera de sus fronteras, a través de una cocina rica en sabores y sana.

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Toledo Capital Española de la Gastronomía 2016

10 restaurantes para conocer en la mesa a la capital manchega.

Toledo ciudad gastronómica 2016

Restaurantes para celiacos

Restaurantes que cuentan con carta libre de gluten y carta tradicional.

Restaurantes para celiacos

Locales centenarios en Madrid

Un recorrido en busca de las historias que encierran los establecimientos centenarios.

Locales centenarios en Madrid

Locales para ir con perros y otras mascotas

Bares y restaurantes en Madrid y Barcelona para ir con mascotas.

Locales para ir con perros y otras mascotas

Top 15 Restaurantes Vascos

Conoce la selección de los mejores restaurantes vascos en la capital

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Top 10 restaurantes asturianos

Los mejores restaurantes en Madrid de una de nuestras más tradicionales cocinas regionales.

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Top 10 restaurantes mexicanos

Cinco siglos de evolución gastronómica en los mejores 10 mexicanos de Madrid.

Top 10 restaurantes mexicanos

Top 10 restaurantes de cocina tradicional

Los sabores de siempre y varios templos a los que peregrinar.

Restaurante cocina tradicional madrid

15 restaurantes clásicos en Madrid

Ponte la servilleta y siéntete especial en algunos de ellos.

Restaurantes clásicos en Madrid

Top 15 restaurantes japoneses

Los 15 mejores nipones de la capital despliegan sus tatamis.

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8 restaurantes catalanes

Asentadas propuestas de cocina tradicional catalana seducen en Madrid.

Top 10 restaurantes catalanes en Madrid

Top 10 restaurantes económicos

Locales recomendables por su relación entre la calidad y el precio.

Top 10 restaurantes económicos en Madrid

Top 20 restaurantes italianos

Una veintena de templos en los que adorar la cocina transalpina.

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Las recetas de Guía del Ocio

 
 

Nuevos restaurantes en Madrid

Yakitoro (Castellana)

Autor, Japonesa, Madrid

Yakitoro es un espacio inspirado en l...

Jimbo

Estadounidense, Madrid

De los creadores de Mad Café llega...

Duck & Sushi

Asiática, Madrid

En Duck & Sushi fusionan sabores...

YOUnique (Hotel Only You)

Mediterránea, Madrid

Ubicado en el Hotel Only You del barr...

Habanera

Internacional, Mediterránea, Madrid

Con una decoración de revista que nos...

Merci

Mediterránea, Madrid

Luminoso, de aire vintage y en el efe...

Celicioso

Internacional, Madrid

Zona gluten-free en Chueca. En la c...

Canseco & Mesteño

Autor, Madrid

El madrileño Jesús Almagro abre en el...

Santa Teresa

Española, Madrid

Santa Teresa tiene su origen en 1860...

Pambao

Asiática, China, Madrid

El ‘bao’ (mollete chino cocinado al v...

Cebo (Hotel Urban)

Autor, Mediterránea, Madrid

El chef Aurelio Morales, joven madril...

Lakasa

Autor, De Temporada, Madrid

César Martín comanda los fogones y Ma...

Cita con la música

Corona Hidden Sunset

Conciertos

No te pierdas Corona Hidden Sunsets, el último festival del verano de la mano de Corona y probablemente tu mejor recuerdo de este año. Podrás saltar y bailar durante el atardecer al ritmo de Miss Caffeina, La Habitación Roja, Hola a todo el mundo, Najwajean,Ochoymedio Djs y muchos más, y disfrutar de 17:00 h a 02:00 h con los mejores f...

Productos de temporada

Otras tortillas

Porque, tortilla de patata tal cual al margen, hay otras preparaciones.

Otras tortillas

Almejas a la marinera

Asomarlas el calor basta para abrir las conchas de estos jugosos bivalvos.

Almejas a la marinera

Tomates

Aunque más tarde de lo que nos gustaría, finalmente llegó su momento álgido.

Tomates

Para desmemoriados

Recuperamos tres direcciones destacables entre las aperturas de este año.

Tareas para le rentrée

Polos y helados

Dos históricas elaboraciones heladas para enfilar la recta final del verano.

Polos y helados

Tierras y cocinas lejanas

Hoy es posible conocer las cocinas de casi cualquier parte sin salir de la ciudad.

Tierras y cocinas lejanas

Hummus

Uno de los mezze más populares llega a nuestras mesas procedente del Líbano.

Hummus

Salmorejo

Una de las sopas frías que hace más llevadero el rigor estival.

Salmorejo

Sardinas

Llega el calor y las sardinas asoman la cabeza buscando aguas menos frías.

Sardinas

Fermentados

La fermentación está presente en más alimentos de los que pensamos.

Fermentados

Rodaballo

Favorito de emperadores, estos días llega cargado de gelatina y sabor.

Rodaballo

Salpicón

Una preparación del marisco que apetece cuando el calor no perdona.

Salpicón

Bonito

Arrancó la primera costera del bonito y sus frutos llegan a las mesas madrileñas.

Bonito

Ensaladilla rusa

A un belga en el imperio de los zares debemos un aliño poco usual: la mayonesa.

Ensaladilla rusa

Torreznos

El cerdo nos da alegrías hasta en las elaboraciones más sencillas y contundentes.

Torreznos: el dorado

Setas primaverales

Las lluvias y unas suaves temperaturas han alargado la alegría de los micófilos.

Setas primaverales

Atún rojo

El sabor y textura de sus cortes sitúa este pescado entre los más cotizados del mercado mundial.

Atún Rojo

Aguacate

Una fruta que en nada se parece a las demás y que encierra pura sedosidad.

Aguacate

Rabo de toro

Los amigos del ‘cada cosa a su tiempo’ ya pueden lanzarse a por este producto.

Rabo de toro

De agua dulce

Ríos y lagos albergan una despensa cuyos productos cada vez vemos menos.

De agua dulce




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EL YOGUR, MI GRAN ALIADO

De Mapi Hermida

Si hay algún alimento que me haya acompañado toda la vida, y del que nunca me he cansado, ese es EL YOGUR. Recuerdo, como...

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RPM: “20 AÑOS DE PLACEBO”

De Luis Javier Martínez

Placebo celebran su 20 aniversario con un álbum retrospectivo titulado “A Place For Us To Dream”, el 7 de octubre. Además,...

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NARCOS, LA MUERTE DE PABLO ESCOBAR

De Carlos Morcillo

Justo antes de dar comienzo a cada episodio, la serie de televisión de Netflix Narcos advierte al espectador: “Esta dramat...