Aspen

Una propuesta gastronómica sencilla, familiar y diferente

Tipo de cocina: Mediterránea
Precio: de 35 a 50 euros.
Especialidad: Alcachofas con berberechos
Teléfono: 91 650 13 53

Servicios *

*Aparcamiento: Parking próximo

*Abierto domingo: Sí

*Días de Cierre: No cierra

*Notas: No cierra

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Dirección: Plaza de la Moraleja s/n, 28100, Alcobendas.

Una oferta abierta, sin complicaciones, con un toque de calidad que la diferencia y el aval permanente de los sabores de toda la vida. Hasta el punto de convertir su tortilla de patatas en una de las grandes estrellas de la carta. La preparan en el momento, la patata está tierna y el resultado es jugoso y agradable. Otros platos destacables en el restaurante Aspen son el arroz negro, la lubina salvaje, los calamares fritos, los pimientos de Gernika o el steak tartar. Una propuesta gastronómica sencilla, familiar y diferente, en uno de los ambientes más exclusivos de la Comunidad.

Crítica

Aspen
Para el buen tapero, el invierno no es impedimento. A la vanguardia está el restaurante y bar Aspen, en el corazón gastronómico de La Moraleja. Ha inaugurado terraza con chimenea a leña y mantas individuales, al estilo centro de esquí internacional, para disfrutar de copas y tapeo al aire libre. “Ahora que la gente vuelve a lo tradicional, nuestra cocina mediterránea y de mercado mantiene el recuerdo de la cocina de la abuela”, asegura Nicolás Le Brière, el chef. Compartiendo, organizamos nuestra degustación. De aperitivo, tapenade u olivada y paté de salmón. Después, croquetas de chipirone...
Por: Eduardo de la Puente