Atelier d’Enrich

Delicias en versión reducida

Tipo de cocina: De Mercado, Gastrobar
Precio: de 25 a 35 euros.
Especialidad: Tartar de atún rojo
Teléfono: 91 650 29 32

Servicios *

*Días de Cierre: Sábados mediodía y domingos.

Valoración usuarios:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(2 votos)
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

Dirección: Estafeta, 2 (Plaza de la Fuente. La Moraleja), 28109, Alcobendas.

Victor Enrich ha decidido ampliar su concepto de Atelier llevándolo a su cénit: alta cocina casual a cualquier hora del día; menús degustación en mesa o en barra; cócteles, champagne, vino por copas y, por supuesto, buena música hasta bien entrada la noche. Desde el departamento I+D del Atelier surgen tanto creaciones en forma de tapas y raciones de tono clásico como las patatas bravas, el conejo al ajillo o mis callos; como platos y bocados más elaborados al estilo de la hamburguesita de rabo de toro de lidia, la anguila guisada con pilpil de pimientos o las mandonguilles con gamba roja. Una carta muy personal y a precios cómodos que permite comer bien, tanto de manera informal como de forma relajada, disfrutando de una alta cocina elaborada a partir de los productos de temporada.

Crítica

Atelier d´Enrich
Hace poco más de un año que Víctor Enrich inauguró, junto a su famoso restaurante de La Moraleja, El Atelier d´Enrich, un excelente lugar para el tapeo sabroso y elegante donde ofrece su cocina de siempre pero a precios “de crisis”. El local, ampliado este año, mantiene la decoración con la que María Vega de Seoane, su esposa, ha sabido dar un toque entre clásico y neoyorquino, en el que destaca su cocina vista, que comparte con el restaurante. “Nuestro punto de partida es el producto, siempre el mejor y con mucho mimo en la elaboración”, comenta Víctor. Pruebas sobre la mesa: presa ib...
Por: Eduardo de la Puente

Comentarios

javidlv (3 de 3).
No quiero perder la oportunidad de dar una crítica NEGATIVA a este restaurante.- 25 minutos en traer el vino. Blanco, poco frío, por lo que esperam...