Restaurantes en Madrid, Hoyo de Manzanares
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El Vagón de Beni
Un tren con historia es el original comedor de este restaurante
- Dirección: San Macario, 6, 28420, Hoyo de Manzanares.
En la localidad de Hoyo de Manzanares, este restaurante llama especialmente la atención por su original decoración, pues el comedor está en un auténtico vagón de tren de los años 30. Un lugar romántico e idóneo para degustar una cocina de mercado y saborear platos como las cocochas de bacalao con crema de patata ahumada, las vieiras salteadas con boletus edulis y crema de trufas, el tournedó de ternera con foie-gras y salsa de Madeira, el pez San Pedro con crema suave de curry y tirabeques, el foie gras asado con jarabe de pomelo o las anchoas de Castro en confitura de tomate. Durante el verano, se puede también comer al aire libre en su terraza.
Crítica
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El Vagón de Beni
Existen espacios en los que el ejercicio culinario se ve rodeado de no pocas complicaciones, como imagino que debía suceder en los trenes antiguos -ahora los Ave y los Alaris han convertido la comida en un juego de azar- o en cierto tipo de barcos (pesqueros de tamaño medio, veleros...). Nunca he sabido de aviones en los que se cocine, aunque he oído hablar de algunas compañías en las que se come bien (rumores infundados, con toda seguridad). El de Beni es, efectivamente, un viejo vagón de tren -un coche restaurante de principios del siglo XX- aparcado en el andén de una imaginaria estación...
