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Abba Mía (Hotel Abba Madrid)

Madrid, Madrid

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Cocina italiana con un toque español

Restaurante tan acogedor como moderno que cuenta con grandes ventanales al exterior y que se ubica en el Hotel Abba. Su carta combina las excelencias de la cocina vasca y la mediterránea, interpretadas por el chef Roberto de los Ríos. Algunas de sus especialidades, tradicionales a la vez que innovadoras, son la ensalada de espinacas frescas, rúcula y hortalizas con vinagreta de piñones y pasas; el carpaccio de lenguado con espinacas y carabineros con parmesano y aceite trufado; las brochetas de rape con verduras sobre cus-cus y salsa de curry, el esturión a la parrilla sobre espuma de frambuesa y salsa de soja con sésamo; el solomillo de ternera a la parrilla con foie y salsa de boletus y postres como los tallarines de mango con salsa inglesa y frambuesas o el helado de queso mascarpone frito con sopa de fresones.

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  • Restaurante de hotel Restaurante de hotel
  • Dirección: Avenida de America, 32, C.P. 28028, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Cartagena
  • Teléfono: 91 212 50 00
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