El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Aldaba (Madrid)

Madrid, Madrid

Restaurante Aldaba MadridRecinto cerrado
Valoración usuarios
  • Actualmente 4 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4
15 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
Tradición bien puesta al día

El  restaurante Aldaba parece vivir en un segundo plano, pero goza del favor de una clientela que exhibe cargos y apellidos más que sonoros. Todo un clásico, aunque se revista con aires bastante actuales. Buena parte del mérito corresponde al chef Antonio del Álamo, responsable de una oferta culinaria de aires clásicos y nombres reconocibles, basada en los productos más destacados de nuestra despensa. No es un local propicio para quienes buscan la sorpresa o las técnicas más avanzadas del mercado. Esta casa presume de sus albóndigas o su ensalada de bogavante, y se hace fuerte en platos como la menestra. También destacan los salmonetes con vinagreta de alcaparras o el pichón con salteado de verduras.

Pedro Espinosa - 07/03/2014

Inevitablemente, de un tiempo a esta parte cuando vemos que un restaurante anuncia lo de 'cerrado por reformas' nos asalta la duda de si será el preludio a la bajada definitiva de la persiana. ¡Pero no es el caso! Aldaba, una de las referencias de la cocina burguesa en la capital, completó en nov...
Hay restaurantes por los que no pasan las crisis. Ni las económicas ni las otras. Su vida parece transcurrir en un mundo amable, tranquilo y relajado, ajeno a los vaivenes del mundo que les rodea. Son negocios que viven al margen de consideraciones económicas y, por lo general, de modas culinaria...

Elige y Compra en Amazon

  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Notas: De lunes a sábados de 13 h. a 16 h. y de 21 h. a 24 h.
  • Dirección: Alberto Alcocer, 5 (esquina Doctor Fleming), C.P. 28036, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Cuzco
  • Teléfono: 91 345 21 93
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs