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Madrid, Madrid

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Vinos y gastronomía

Un local de vinos que nace de la mano de un sumiller de reconocido prestigio y que abrió sus puertas con la intención de acercar el vino y la gastronomía al gran público. Más de 130 referencias en su carta de vinos avalan su ya mencionada declaración de intenciones; en ella se pueden encontrar 20 denominaciones de origen nacionales, además de vinos franceses, chilenos, austriacos, etc. Y para acompañarlos dos cartas que aseguran un buen maridaje; por una parte una informal lista de tapas y platillos de calidad, por la otra una selección de platos de cocina mediterránea de mercado con especialidades como la corvina al horno sobre ajoblanco suave y confitura de frutos del bosque, el bacalao confitado con habitas a la menta, el magret de pato con puré de orejones y morcilla, el solomillo de ternera al Oporto con yimbal de patatas y el lomo de buey a la parrilla con patatas confitadas.

  • Dirección: Téllez, 29, C.P. 28007, Madrid, Madrid
  • Zona: Retiro
  • Teléfono: 91 552 21 35
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