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Arce

Madrid, Madrid

Restaurante Arce Chueca Madrid
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Tradicional y versátil
  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Especialidad: Caza, pesca y setas.
  • Dirección: Augusto Figueroa, 32, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 522 59 13
  • Día de cierre: Lunes y martes
  • Precio: de 50 a 75 euros
  • Precio menú degustación: de 50 a 75 euros (Sí Euros)

En el corazón del madrileño barrio de Chueca se encuentra el restaurante Arce, un lugar donde degustar una cocina de mercado elaborada con esmero y con el toque personal de Iñaki Camba. Ese esmero con el que se trabaja, y el cuidado por el cliente, se percibe ya desde la misma puerta del local. La carta -al margen de sus variados menús- ofrece platos como la media curación de foie-gras en salazón, el huevo escalfado sobre foie con espinacas fritas, el atún de almadraba en su huida, los bacalaos y su crema de purrusalda, la paloma torcaz en hilos de verdura, el ragout de casquería o la caza de pelo en distintas formas.

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  • Aparcamiento Parking próximo
  • Notas: Abierto de martes a sábado de 13.30 h a 16.30 h. y de 20.45 h. a 23.30 h.
  • Dirección: Augusto Figueroa, 32, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 522 59 13
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