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Madrid, Madrid

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La cocina de César Martín
  • Tipo de cocina: De Temporada
  • Especialidad: Surtido de bacalao
  • Dirección: Moreto, 7, Madrid ( Retiro )
  • Telefono: 91 420 06 13 - 653 912 675
  • Día de cierre: Sábado mediodía y domingos
  • Precio: de 35 a 50 euros
  • Precio menú degustación: más de 75 euros (Sí Euros)

Situado en un entorno privilegiado, a un paso de los mejores hoteles de Madrid y de los Museos del Prado, Reina Sofía y Thyssen, este restaurante ofrece platos de intenso sabor y cuidada presentación elaborados por el chef Gonzalo Omiste. Una carta muy variada, creativa, de mercado y mediterránea, que incluye platos como la ensalada de foie-gas caramelizado y mango con reducción de Pedro Ximenez, el surtido de bacalao (pil-pil, ajo arriero, brandad y vizcaína), la milhojas de bonito con pisto y chips de verduras, el rape en salsa de aceitunas negras sobre compota de tomate, la hamburguesa de ternera de Guadarrama con pan de aceite y ketchup casero o el solomillo Wellington con salsa de oporto y verduritas salteadas.

  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: De 14 h. a 16:30 h. y de 21 h. a 24 h.
  • Dirección: Moreto, 7, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Retiro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 420 06 13 - 653 912 675
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