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Barrera

Madrid, Madrid

Restaurante Barrera Madrid
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El restaurante Barrera forma parte de la escena gastronómica madrileña ‘sosegada’, la que está alejada de los focos pero que ofrece una identidad reconocible y no falla. Atendido por Ana Barrera, es ella quien, a falta de carta, nos dice que ofrece ese día. Vale la pena acercase por platos cuidados como las patatas revolconas (hervidas con laurel y ajo, llegan en puré aderezado con pimentón de la Vera y una copiosa ración de torreznos inmaculadamente fritos), una ligera ventresca de bonito en escabeche, los chipironcitos en su tinta o la recomendable paletilla de cabrito lechal. Entre los postres destacan el helado de queso con compota de manzana y el suflé de chocolate negro con una tapa de arroz con leche casero.

Pedro Espinosa - 23/09/2016

Más allá de relumbrón de las aperturas -aspirantes a sonadas- de nuevos restaurantes en nuestra ciudad, hay otra escena, más sosegada, que vive alejada de los focos. La conforman establecimientos modélicos, como Barrera, que tejen una red de direcciones que definen una identidad gastronómica re...

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  • Cocina ininterrumpida Cocina ininterrumpida
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Alonso Cano, 25, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Cano
  • Teléfono: 91 594 17 57
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