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Beker6

Madrid, Madrid

Restaurante Beker6 Madrid
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Beker6 es un restaurante cuya oferta culinaria es un tributo a la cocina de temporada con algún guiño a lo mejor del recetario armenio que se puede tomar tanto en la barra como en una recogida sala con capacidad para unos 40 comensales que recrea la calidez de un bistrot francés con el ‘chic mid-century’ de Nueva York. A diario ofrecen un plato del día y un plato de noche, además de una serie de  sugerencias "fuera de carta". Los orígenes armenios del chef se nota en la influencia de las especias en platos como la crema senegalesa o el curry rojo de pescado blanco y almejas con arroz de jazmín o en postres caseros como las naranjas a la armenia. El resto de la carta se basa en producto de temporada como las chuletitas de corzo con endibias braseadas o la pasta fresca con trufa melanosporum y los lomos de jurel asados sobre patata y papada ibérica.

La carta para tomar aperitivo o comer algo rápido se puede tomar en la barra o en la terraza siempre que el tiempo lo permita desde las 12 de la mañana hasta el cierre del restaurante. Todos los domingos, Beker6 ofrece un brunch que incorpora una amplia carta de zumos y cócteles, así como panes y bizcochos caseros que pueden acompañarse con otras elaboraciones propias como los clásicos huevos benedict, el roastbeef con su guarnición o el clásico sándwich mixto, entre otros. 

Luis Cepeda - 11/06/2015

Hay platos originales que son como un fermento de la memoria culinaria; la intuición que desprende lo catado y cocinado tiempo atrás. Son lo contrario de los platos que se ponen de moda o se aprenden con urgencia en el extranjero. La cocina de Beker 6 viene de lejos y acumula experiencias. Está p...
  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Notas: Imprescindible reserva. Brunch los domingos.
  • Dirección: Hermanos Béquer, 6, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Gregorio Marañón, Rubén Darío
  • Teléfono: 91 173 43 97
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