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Restaurante indio Benares Madrid Atul Kochhar
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La cocina de Atul Kochhar

Atul Kochhar es un chef indio nacionalizado británico cuyo aplaudido restaurante Benares de Londres ostenta una estrella Michelin desde 2007. Es posiblemente el chef que ha cambiado la forma de entender y de vivir la comida india en occidente. Ahora, tras la India y Dubai se instala en Madrid, en el local que ocupara el mítico Annapurna, en la calle Zurbano. Se trata de 375 metros cuadrados que acogen unos 80 comensales y otros 35 en la zona bar. Cuenta con showcooking, mesa privada del chef, el citado bar y una zona abierta al exterior para los meses de calor. Los platos de su carta combinan ingredientes locales de alta calidad con las técnicas de cocina de la India.

Pedro Espinosa - 23/10/2015

Si lo que espera cuando cruza la puerta de un restaurante de cocina india son sabores fie­ros y picantes, resumidos en ese curry vindaloo que el camarero siempre acompaña de adverten­cias disuasorias, reajuste sus expectativas al en­trar en Benares. Los platos que el cocinero Atul Kochh...

Laura S. Lara - 21/04/2016

En su homónimo londinense nadie pasa al co­medor sin haberse tomado primero un cóc­tel. Esta es la idea que se pretende trasladar al Benares madrileño y para eso está aquí Miguel Ángel Chico, el bartender que ha definido la ofer­ta líquida que va a maridar con la nueva carta de picoteo que acab...

Laura S. Lara - 15/09/2016

El restaurante Benares estrena terraza en su jardín interior coincidiendo con la apertura de su nueva temporada. Un espacio mágico para las cenas, con solo seis mesas, en el que su peque­ño estanque y la proyección de imágenes de la ciudad de Benarés son los protagonistas junto con una renovada...

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  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: Horario Bar: de martes a sábado de 13 h. a 1 mad. Domingos de 13 ah. A 17 h.
  • Dirección: Zurbano, 5, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Martínez
  • Teléfono: 91 319 87 16
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