El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

BiBo Madrid

Madrid, Madrid

Restaurante BiBo Madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir

Dani García, dos estrellas Michelin por su labor tras los fogones del restaurante BiBo del Hotel Puente Romano de Marbella, aterriza en Madrid para ofrecer su personal cocina de inconfundible sello andaluz pero algo más ‘internacionalizada’. En un espectacular local de más de 800 metros cuadrados decorado por Lázaro Rosa-Violán que se inspiró en el alumbrado de la feria de Málaga, se pueden probar clásicos de su repertorio como el gazpacho de cerezas, el brioche de rabo de toro, la lubina en adobo y apartados dedicados al pescado crudo y a la fritura andaluza e incorporaciones como el amplio abanico dedicado al atún de Almadraba y la sección de charcutería y quesos. Además, meriendas y brunch.

Pedro Espinosa - 21/04/2017

Desde la ubicación en un cotizado esquinazo de la Castellana a la decoración firmada por Lázaro Rosa-Violán, todo en Bibo Madrid exuda tronío marbellí. No en vano, estamos ante la segunda apertura de esta marca -con clara vocación expansiva- tras el primer local de Bibo que abrió el cocinero anda...
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Paseo de la Castellana, 52, C.P. 28046, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Rubén Darío
  • Teléfono: 91 805 25 56
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar




Servicios


Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio El 8º pasajero

“LOGAN”, SUPERYONKIS

De Carlos Morcillo

Justo al comienzo de Sin Perdón (1992), Clint Eastwood utilizaba la torpeza en una serie de determinadas actividades...