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Restaurante Bla Bla Bla Madrid
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Alta gastronomía en versión democrática
  • Tipo de cocina: Francesa
  • Especialidad: Entrecote Café de Paris
  • Dirección: Prim, 13, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 523 44 66
  • Día de cierre: No cierra
  • Precio: de 15 a 25 euros

Cocina sencilla, productos biológicos, cócteles de autor y un ambiente boho-chic son algunos de los ingredientes de este local. Con elementos decorativos transgresores, el restaurante Bla Bla Bla se apunta a la tendencia ‘bistronomic’: alta gastronomía en su versión más democrática, con precios que apenas superan los 20 euros. Abierta desde la una de la tarde, la cocina de este auténtico bistró se caracteriza por su sencillez, y si hablamos de cocina francesa, las ostras y los quesos tienen un sitio especial. Además, destacan otros platos como el entrecote Café de Paris, con una salsa elaborada con 29 especias cuya receta ha sido rescatada del Barroco; la hamburguesa con queso de cabra al estilo libanés; el parmentier, la crema de patata con la que se alimentaban las tropas napoleónicas o los mejillones en cuatro versiones distintas (vapor, Normandie, Provençal y del chef). Tampoco faltan especialidades americanas como los Huevos Bénedictine o los fried calamary.

  • Notas: De 13 h. a 17 h. y de 21 h. a 1 mad. Viernes y sábados ‘hasta que el cuerpo aguante’.
  • Dirección: Prim, 13, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 523 44 66
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