El País

Bocaito

Madrid, Madrid

Restaurante Bocaíto Madrid
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Simbiosis castellano-andaluza

La cocina castellana y andaluza casera –la de siempre, sin rebusques- puede ser disfrutada en un ambiente tranquilo y tan castellano-andaluz como los platos. Ofrecen sus tostadas especiales –berberechos, gambas, trigueros-, pescaítos de Málaga, cogote de merluza a la espalda, medallones de merluza con pimientpos fritos o guisos diarios como los judiones de la granja con almejas los miércoles, cocido madrileño los jueves o el potage castellano los viernes. Frecuentado por algún sector del famoseo vernáculo, el restaurante Bocaíto se presta también para tomarse una cañita o una copa de vino.

La tasca madrileña siempre ha tenido versiones y variantes de todos los tipos, colores y procedencias. No es fácil marcar la adscripción territorial de una tasca; con el tiempo se ha impuesto la mixtura y el origen de la propuesta culinaria que le acompañó al nacer ha ido virando hacia la fusión...
El tapeo al estilo andaluz puede ser sustancioso hasta el hartazgo, como en Granada o Almería, o sutil y refrescante, como en Málaga o Cádiz. Bocaíto es la embajada indispensable en Madrid de la tapa bética desde hace casi 50 años y suele adaptarse a nuestros extremos climatológicos. Y...

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  • Aparcamiento Parking próximo
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Libertad, 4-6, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 532 12 19
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