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Caballito

Madrid, Madrid

Restaurante Argentino Caballito Madrid
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Argentino auténtico
  • Tipo de cocina: Argentina
  • Especialidad: Carnes y pasta
  • Dirección: Bailén, 7, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 542 45 29 - 91 548 41 93
  • Día de cierre: Lunes
  • Abierto en domingo todo el día
  • Precio: de 25 a 35 euros

El restaurante Caballito presume de los productos argentinos y extiende su carta por las referencias más conocidas de su cocina. Desde las pastas a las carnes, pasando por la provoleta (queso provolone a la parrilla), las empanadas (queso y cebolla, verdura, carne...) o los panqueques de manzana y de plátano. Pero el fuerte de la casa son, como no, las carnes asadas al carbón. Empezando por los cortes más característicos de la parrilla argentina, como el bife de cuadril, el vacío, la entraña, el asado de tira, la molleja o el chorizo criollo. Sin olvidar la milanesa, trasladada de Italia a la Argentina para transformarse en plato nacional. Las otras carnes, los cortes grandes -en tamaño y en prestigio- forman una lista breve y elocuente: ojo de bife (lomo alto), bife (lomo bajo) y solomillo. Quienes prefieran un poco de cada tienen a su alcance la parrillada criolla.

La ceremonia de la carne roja acostumbra a hablar castellano. No importa si se presenta con el acento rotundo y familiar que distingue a los asadores de aquí o con el tono suave y melódico llegado del cono sur americano. Líneas de trabajo diferentes, carnes de distintas procedencias, resultados c...
  • Aparcamiento Parking concertado 1 h.
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Bailén, 7, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Ópera
  • Teléfono: 91 542 45 29 - 91 548 41 93
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