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Café Saigón

Madrid, Madrid

Restaurante Café Saigón Madrid
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Seducción oriental

Íntimamente ligado al Tse-Yang del hotel Villamagna. Al pie de la Castellana, ha creado un clima exótico convincente y cuasiliterario. Una especie de mansión de la Indochina colonial. La base de su carta son las cocinas vietnamita y china. Platos muy agradables al gusto occidental y muchos de ellos sorprendentes. Está tan de moda que una semana no basta para conseguir una mesa. Para los primerizos, se aconseja el menú degustación. Con el verano, en el restaurante Café Saigón los espacios ajardinados complementan los salones y proporcionan una sugestión nueva, con espacios delimitados por setos y sombrillas, propicios a la intimidad sabrosa del rollito imperial envuelto en lechuga y menta, el aderezo de la ensalada de pepino y pato, los fideos transparentes aliñados con vieiras, el men de langostinos o los arroces en hoja de loto, una auténtica evasión veraniega, clima exótico y privacidad.

Eduardo de la Puente - 01/03/2011

La cocina vietnamita abre muchas posibilidades en productos, sabores y técnicas de elaboración. Café Saigón es un restaurante tradicional en esta gastronomía y sabe sorprendernos. Ha presentado novedades: dos cartas especiales de tapas y de sopas. En la primera, sus sabrosos platos de siempre se...

- 18/04/2006

Saigón, la ciudad más grande de Vietnam, se llama hoy Ho Chi Minh, en memoria del dirigente comunista y libertador del país que, curiosamente, pasó cerca de cinco años en Londres trabajando en hostelería, llegando a oficial de repostero del hotel Carlton a las órdenes del mismísimo Escoffier. Caf...

- 03/05/2001

La gran capital genera mecanismos propios para abstraerse de tensiones y liberarse de rutinas a los que el universo de la gastronomía no es ajeno. Lo que ocurre es que en esa desconexión que reclama cuerpo y mente hay artificios que se quedan en una buena puesta en escena, lo que convierte en par...

Laura S.Lara - 05/01/2016

El asiático con más solera de la Castellana estrena decoración y una nueva zona de barra donde probar creaciones explosivas...

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  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Salones privados Salones privados
  • Se puede cenar más tarde de las 24 h 0.30
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Notas: Horario: de 13.00 h a 17.00 h y de 20.00 h a 1.00 mad. Aire Acondicionado
  • Dirección: María de Molina, 4 (esquina Castellana, 6), C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 563 15 66
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