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Casa Carolo

Madrid, Madrid

Restaurante Casa Carolo Madrid
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En zona de las Salesas del barrio de Chueca se encuentra el restaurante Casa Carola, un espacio consagrado tanto a una gastronomía que respira aires mediterráneos latinos y asiáticos como a la coctelería y la primera copa de la noche. El chef Alfonso Perales utiliza productos ecológicos y de temporada para dar forma a una carta que incluye platos como el ceviche de corvina y gamba con aguacate y tomate, el tartar de atún rojo al estilo Casa Carolo, la ensalada de espinacas y queso de cabra a la plancha con granada y vinagreta de chirimoya, el canelón de rabo de toro, el pastel de cochinillo, el pulpo a la brasa con trinchado de lombarda y pesto de rúcula o la pluma ibérica con salteado de frégola y setas.

Laura S. Lara - 11/02/2016

Esta clásica taberna de la calle Barquillo se ha renovado creando un espacio más actual, lumi­noso y diáfano, con sofás Chester, una barra cen­tral y grandes ventanales que le confieren un aire de lounge mediterráneo. La metamorfosis inclu­ye también un horario continuo y cocina non stop, para se...

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  • Dirección: Barquillo, 40, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 025 97 65
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