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Casa de Valencia

Madrid, Madrid

restaurante casa de valencia madrid
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Al servicio de la paella

El restaurante Casa de Valencia de Madrid concentra desde hace más de tres décadas el esplendor de los arroces al estilo levantino, bajo la batuta de los propietarios del Club Náutico de Castellón, en la sede de la casa regional de la comunidad valenciana. Acudir a Casa de Valencia es un poco como salir a provincias con la garantía manifiesta de compartir el ágape con una mayoritaria clientela de origen levantino, residente o de paso. Su carta es extensa y está poblada de especialidades mediterráneas con frituras de pescados, parrilladas de verduras y buena dotación de mariscos; un buen repertorio de paellas que van desde la valenciana escueta de pollo, conejo y verdura al Arroz abanda de cigalas, langostinos y pescados pasando por la mixta, la marinera y los arroces negros, caldosos, de bogavante o langosta y de verduras.

Parece ser que la manía dietética ha desbancado a la paella de su preponderancia entre los platos de la cocina española más famosos y las últimas estadísticas de la Academia de Gastronomía sitúan al gazpacho en primer lugar. Sigue siendo el guiso regional luminoso y mágico por excelencia, una esp...
  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Dirección: Paseo del Pintor Rosales, 58, C.P. 28008, Madrid, Madrid
  • Zona: Moncloa - Aravaca
  • Metros: Argüelles
  • Teléfono: 91 544 17 47
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